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    “那不一样。”

    作为北方人，江安在这方面是最有发言权的，黑毛猪虽然好吃，但本身黑毛猪也要区分是怎么养殖出来的。

    “并且最关键的，还是饲养的时间。”

    现在市场上大部分可以购到的，都是肉食猪。

    几个月就可以出栏的那种，包括他们购买的黑毛猪，也就是一年而已。

    “虽然外面宣传这样的猪肉比较嫩，还有什么营养丰富等等乱七八糟的噱头。”

    “其实都是骗人的。”

    江安信誓旦旦地道：“他们这么宣传的目的，就是为了多赚一点钱而已。”

    “其实真正的好肉，我小时候听说至少也要三四年。”

    “那种猪肉才有香味。”

    这个话，老张有点不太相信：“三四年的猪肉，不会很老吗？”

    “当然不会了。”

    江安道：“你之前吃过三四年的猪肉吗？”

    张哲杰摇摇头：“没有，那些肉一听就会特别老。”

    “我明白了。”他这么一说，江安就全都懂了，当着大家的面，他问道：“我要是没记错的话，过去是不是有过一个活动展销，就是把那些肉食猪的猪肉，和他们口中所谓的老猪肉放在一起作比较。”

    “当着大家面前制作，然后等到拿出来，品尝一下就会发现，那些肉食猪的肉很好吃，但是他们口中老猪肉，就会特别硬？”

    “对啊！”

    老张现在还能回忆起当时的情况呢：“我记得那还是在魔都一个很大的商场里面举行的。”

    “当时现场有好多人呢！”

    “那就对了。”江安此刻当时化身福尔摩斯，他告诉三个小伙伴，其实在当年这就属于是一个骗局。

    其实肉食猪和真正的饲养猪，没什么可比性，谁爱买什么就买什么，完全没问题。

    但就是一些无良的经销商，他们为了扩大自己的利润，并且逐渐打压市场，所以才特意导演了一出大戏。

    别看那些猪肉都是现场制作的，但他们所食用，的确就是普通肉食猪而已，但是被冠名老猪肉的，则是十五年以上的猪肉，并不是他们所说三年五年的肉。

    还有就是在切肉的时候，他们也会巧妙地利用纹理的不同，增加肉类难以咀嚼的特性。

    “这些手段他们过去经常用的，主要就是为了增加自己的销量，并且改变一下老百姓的饮食习惯。”

    “等到大家习惯吃他们的猪肉了，那自然其他的品种就失去了市场。”

    被他这么一说大家都是知道了，可林夕兮还有最后一个问题：“江老师你是怎么知道这些的？”

    按说这些骗人的手段，和江安的生活完全挂不上关系啊。

    “嘿嘿，因为过去我同学他家长就是卖猪肉的，后来还做到很大的经销商。”

    “只不过因为一些事情已经进去了。”

    ……

    出发买肉！
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