第(2/3)页 “淼淼,让我来打吧。”林烨对淼淼说道。 其实树不大,摇也可以,因为用棍子打桂花,难免会把桂花树的叶子,打掉许多,这样对桂花树会造成一定的伤害。 但打,更省力一些,只要力道控制得当,也没什么。 很快,地面下起了桂花雨。 淼淼深呼吸一口,这醉人的香味,不要太浓郁了。 “好香啊。”淼淼忍不住心花怒放了。 淡黄色的桂花花瓣,掉落在白色的薄膜上,很快便铺了薄薄的一层。 “淼淼,应该够了吧。”林烨问道。 淼淼点了点头:“烨哥,够了。” 林烨扔掉棍子,折了一根桂花枝,送给淼淼。 “我小时候上学,经常会折一截桂花,放在书里,或本子里,一翻开书,便是满满的桂花香味,而且还可以维持好几个月。”林烨对淼淼说道。 淼淼觉得还蛮好玩的,回头可以试试。 手里拿着林烨折的桂花枝,淼淼低头一闻,芳香扑鼻,香极了。 林烨把薄膜四个角收了,打包拿回家,放在一个盆子里,然后挑起里面的叶子和一些小树枝来。 不一会,反复挑干净后,林烨把这些桂花放在一旁,然后准备起需要做桂花糕的其他原料来。 糯米粉,白砂糖,一点食用油,牛奶(可选项)。 其中制作方法和绿豆糕有一点相似。 糕点嘛,都有一点相通的地方。 “烨哥,我来吧。”淼淼往糯米粉里倒入适量的清水,揉拌均匀,然后把制成的糕粉放进锅里的蒸笼,蒸上约莫十五分钟。 林烨这时候,也已经处理好了桂花,稍微烘干之后,便可以食用了。 其实,做桂花糕,很多人用的都是晒干后的桂花,但林烨已经等不及还要去晒了,洗干净桂花之后,拿去稍微烘干,一样可以使用。 其实制作桂花糕真的很简单。 等到糕粉蒸熟之后,把糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至表面光滑,糕粉细腻为止。 再将糕粉揿平,拉成长条,抹上油,撒上桂花,切成块就完成了。 林烨计算了时间,从他生出想吃桂花糕的念头,到面前摆放着一盘子尚在冒着热气的桂花糕,总计耗费的时间,都不超过两个小时。 第(2/3)页